Ingredientes para la masa:

220g harina

100g azúcar blanco

100g azúcar moreno

100g mantequilla

125g crema de cacahuete

1 huevo

9g levadura en polvo

Vainilla

Pepitas de chocolate

Preparación:

Mezclamos a mano todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y dejamos reposar durante 1 hora en la nevera. Extendimos la masa hasta obtener una hoja de 5mm y cortamos nuestras galletas y al final decoramos con las pepitas de chocolate. Cocinamos las galletas en horno precalentado y ventilado a 170°C durante 10/12 minutos.