Ingredientes:

100g mantequilla templada

50g azúcar

1 yema

60g maizena

85g harina 00

6g de levadura en polvo

vainilla, sal

50g chocolate negro para la decoración

Preparación:

En un bol verter todos los ingredientes y amasar con las manos hasta obtener una masa lisa y uniforme (masa quebrada). Formar bolas de 10g/15g, colocar en una bandeja de horno revestida con papel de horno. Dejar suficientemente espacio entre las bolas porque durante la cocción crecen las galletas. Cocinar en horno precalentado y ventilado a 180°C grados durante 15 minutos. Dejare enfriar en la bandeja. Fundir el chocolate negro a baño maría o en microondas. Cuando las galletas estén frías decorar con el chocolate fundido. Se pueden conservar en un bote hermético durante 1 semana.