Ingredientes para 9 muffins:

75g mantequilla fundida

65g azúcar

95g leche templada

50g nesquick

1 huevo medio

117g harina

9g levadura en polvo

Algunas gotas de chocolate, Vainilla

Ingredientes para la decoración:

Azúcar glas

Preparación:

Mezclar la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta obtener una crema lisa. Agregar el huevo y mezclar bien.  Añadir ahora la harina, la levadura, el nesquick, las gotas de chocolate y la leche templada. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Verter la masa en los moldes de muffins y cocinar en horno ventilado y precalentado durante 20/25 minutos a 180°C. La cocción depende la potencia del horno, así que os recomiendo siempre de hacer la prueba de cocción con un palillo. Sacar los muffins de nesquick del horno y dejar 5 minutos en el molde. Después sacar los muffins del molde y dejar enfriar encima de una rejilla. Una vez fríos se pueden decorar con azúcar glas. Estos muffins de nesquick y gotas de chocoloate no solo gustan a los niños…. Son ideales para el desayuno y la merienda.