Ingredientes para 4 personas:

16 muslos de pollo o 28 alitas de pollo

500ml de cerveza

5 zanahorias

5 papas grandes

5 ajos en camisa

4 cucharaditas de pimentón dulce

4 cucharaditas de tomillo

sal, pimienta

1 molde en aluminio desechable cuadrado

Preparación:

Pelamos y cortamos las zanahorias a rodajas de 3 mm y las papas en trocitos de 1cm/2cm. En un molde de aluminio mezclamos a mano todos los ingredientes y al final vertemos la cerveza en cima. Horneamos el pollo con cerveza a 250C° durante 30 minutos para las alitas o en el caso del os muslos 45 minutos. Mi consejo es de girar los trozos de pollo durante su cocción para conseguir una piel crujiente uniforme y dorada. Servimos nuestro pollo con las papas, las zanahorias y la salsa de cerveza y tomillo.