Ingredientes:

300g harina

1 confección de levadura en polvo

150g azúcar

150g mantequilla templada

150g leche

3 huevos

cascara de 1/2 limón

vainilla, sal

4 manzanas (golden)

Preparación:

Pelar las manzanas y cortar 2 en trozos pequeños (1cm) y los otros 2 en rodajas. Montar las claras con una pizca de sal a punto de nieve. Mezclar en un bol el azúcar, la mantequilla, las yemas, la vainilla, la leche y la cascara de limón. Ahora se añade la harina mezclada con la levadura en polvo. Al final se incorpora las claras montadas y los trozos de manzanas a la masa mezclando suavemente y se vierte la masa en un molde. Decorar la tarta con las rodajas de manzana y hornear  a 180°C en horno precalentado y ventilado durante unos 45 minutos.