Ingredientes:

100g mantequilla templada

120g azúcar glas

70g leche

160g harina

40g maizena

2 huevos

16g cacao

7g levadura en polvo

vainilla, gotas de chocolate, aroma de naranja

Preparación:

Batimos la mantequilla con azúcar glas y vainilla; luego añadimos los huevos y la leche. Al final adjuntamos la harina, la maizena y las gotas de chocolate. Ahora dividimos la masa en dos partes y mezclamos una parte con cacao y aroma de naranja. Rellenamos el molde con la masa, alternando una cuchara de masa de vainilla y una cuchara de masa de chocolate y naranja. Para conseguir el efecto marmolado, insertamos un cuchillo en la masa y movemos  suavemente adelante y atrás algunas veces. Horneamos el plumcake a 160°C en horno precalentado y ventilado durante 40 minutos.

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RICETTA IN ITALIANO

Plumcake marmorizzato con cioccolato e arancia

Ingredienti:

100g burro tiepido

120g zucchero a velo

70g latte

160g farina

40g maizena

2 uova

16g di cacao

7g di lievito per dolci

vaniglia, gocce di cioccolato, aroma d’arancia

Preparazione:

Montiamo il burro con lo zucchero a velo e la vaniglia, e poi aggiungiamo le uova e il latte. Alla fine aggiungiamo la farina, la maizena e le gocce di cioccolato. Ora dividiamo l’impasto in due; una parte mescoliamo con cacao e aroma d’arancia. Riempiamo la stampo del plumcake,  alternando un cucchiaio di impasto alla vaniglia e un cucchiao di impasto di cioccolato e arancia. Per ottenere l’effetto marmorizzato, inseriamo un coltello nell’impasto e moviamo delicatamente avanti e indietro un paio di volte. Cuciniamo il plumcake a 160°C nel forno ventilato per 40 minuti.

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REZEPT AUF DEUTSCH

Marmorkuchen mit Schokolade und Orangen

Zutaten:

100g weiche Butter

120g Puderzucker

70g Milch

160g Mehl

40g Maizena

2 Eier

16g Kakao

7g Backpulver

Vanille, Schokoladetropfen, Orangenaroma

Zubereitung:                     

Mit einem Mixer schlagen Sie die Butter mit dem Zucker und der Vanille schaumig; nach und nach fügen Sie dann die Eier und die Milch hinzu. Am Ende mischt man das Mehl, das Maizen und die Schokoladetropfen unter den Teig.  Teilen Sie nun den Teig in zwei, und fügen Sie einer Hälfte Kakao und Orangenaroma hinzu. Füllen Sie die Plumcake-Form, abwechselnd mit einem  Löffel Vanilleteig und einem Löffel  Schokolade-Orangen-Teig. Um den Marmoreffekt zu erhalten, führen Sie ein Messer in den Teig ein und bewegen Sie es vorsichtig ein paar mal hin und her.  Backen Sie den Marmorkuchen im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft circa 40 minuten lang.