Ingredientes:

370g harina

185g mantequilla templada

185g azúcar

100g pepitas de chocolate

9g de levadura en polvo

1 huevo

1 yema

Sal, canela, vainilla

Preparación:

Mezclamos en un bol todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y dejamos reposar la masa en la nevera durante 30 minutos. Formamos bolas de circa 15g/20g, aplastamos suavemente los cookies y horneamos a 175C° durante 25 minutos. Estos cookies se conservan muy bien en una lata durante varios días.

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RICETTA IN ITALIANO

Le Gocciole (Chocolate Chip Cookies)

Ingredienti:

370g farina

185g burro morbido

185g zucchero

100g di gocce di cioccolato

9g di lievito per dolci

1 uovo

1 tuorlo

Sale, canella, vaniglia

Preparazione:

Mescoliamo tutti gli ingredienti a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo e lasciamolo raffredarlo in frigo per circa 30 minuti. Formiamo delle palline di circa 15g/20g ciascuna e schiacciamo leggermente la superficie dei cookies. Cuciniamo i nostri biscotti in forno ventilato a 175C° per circa 25 minuti. I biscotti si possono conservare a lungo in una scatola di latta.

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REZEPT AUF DEUTSCH

Chocolate Chip Cookies

Zutaten:

370g Mehl

185g weiche Butter

185g Zucker

100g Schokoladetropfen

9g Backpulver

1 Ei

1 Eigelb

Salz, Zimt, Vanille

Zubereitung:

Mischen Sie alle Zutaten rasch zu einen Knetteig und lassen Sie ihn 30 Minutem im Kühlschrank rasten. Anschliessend formen Sie circa 15g/20g schwere Kugeln und drücken die Cookies mit den Fingern flach. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 175C° Umluft circa 25 Minuten. Die Chocolate Chip Cookies kann man gut auf Vorrat backen da Sie sich in einer Blechdose tagelang frisch erhalten.