Ingredientes:

125g azúcar

100g mantequilla

250g harina

120g pepitas de chocolate

2 cucharas de nata

1 huevo

1 yema

2 cucharas de cacao en polvo

2 cucharaditas de levadura en polvo

vainilla, sal

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa quebrada y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos. Formar bolas de 25g y aplastarlas con la mano. Horneamos los chocolate cookies a 170°C en horno precalentado y estático durante 20 minutos.  Las galletas se pueden conservar en una lata durante una semana.

_____________________________________________________________________________________________

RICETTA IN ITALIANO

Chocolate Cookies

Ingredienti:

125g zucchero

100g burro

250g farina

120g gocce di cioccolato

2 cucchiai di panna

1 uovo

1 tuorlo

2 cucchiaio di cacao amaro

2 cucchiai di lievito

vaniglia, sale

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta frolla omogenea e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti. Formare palline di circa 25g e appiattire leggermente la superficie. Inforniamo i nostri chocolate cookies a 170°C in forno statico per 20 minuti. I biscotti si possono conservare in una scatola di latta per  una settimana.

_____________________________________________________________________________________________

REZEPT AUF DEUTSCH

Chocolate Cookies

Zutaten:

125g Zucker

100g Butter

250g Mehl

120g Schokoladetropfen

2 Esslöffel Sahne

1 Ei

1 Eigelb

2 Esslöffel Kakao

2 Kaffeelöffel Backpulver

Vanille, Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten rasch zu einem Knetteig mischen und eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Aus dem Teig 25g schwere Kugeln formen und mit der Hand flachdrücken. Die Chocolate Cookies backt man im vorgeheizten Backofen auf 170°C circa 20 Minuten. Die Kekse kann man gut eine Woche lang in einer Blechdose aufbewahren.